fish小天地之幸福100分

材料:1.四顆雞蛋 兩顆鹹蛋 兩顆皮蛋

       2.水 60 ml(約4大匙) 太白粉1大匙

作法如下含圖:

      1.A內容物 1顆全蛋+3顆蛋白 B內容物3顆蛋黃

         C.水加入太白粉攪拌

2.把兩顆皮蛋丟入鍋中煮約8-10分鐘(主要讓蛋膏凝結)

3.A內容物跟B內容物攪拌待放

4. FISH準備便當鐵盒 底部抹油(但是脫模還是困難重重)

建議大家使用耐熱保鮮膜或是料理用糯米紙喔

5.把兩顆皮蛋 兩顆鹹蛋 切丁塊(隨意切) 混雜擺放即可

6.淋上A內容物即可(這個步驟我忘記拍照了)

  外鍋可先預熱放一杯水

   (但是千別按下功能鍵..就是讓電鍋溫溫就好)

  外面插上一根筷子..這個動作就是避免蒸蛋上面很多孔

7.等電鍋跳起來(約15分鐘)，把B內容物+c太白粉水倒進去

  (因為怕太白粉沉澱就是在攪拌一下喔)

 淋上去完成後再用2/3杯水，放進去再繼續蒸

8.第二次電鍋開關跳起就完成囉！

   直接等待冷卻後才可脫模切塊喔！

9.切塊後的剖面圖！自己動手做真的沒有很難喔！

P.S看完簡易食譜..別忘給我按讚或是推推喔