fish小天地之幸福100分

薄鹽醬油

代購價：NT$ 110/瓶

規格：660 公克/瓶

原料：醬汁(水、黃豆、小麥、食鹽)、水、非基因改造滿州小黑豆(驗證字號TAF:HOA-C-148)、

小麥、食鹽、砂糖

保存期限：15個月

 特色：

採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式

 經6個月醱酵醬油，甘醇、芳香

未添加任何鉀鹽、焦糖色素

 不含防腐劑，開封後請冷藏

薄鹽醬油膏

代購價：NT$ 78瓶

 規格：360 公克/瓶

 原料：醬汁(水、黃豆、小麥、食鹽)、砂糖、水、玉米澱粉

 保存期限：一年

 特色：

以有益人體健康之薄鹽醬油為基底調製

 添加黏稠劑非傳統糯米粉，採用義大利進口的澱粉調製

 未添加任何鉀鹽、焦糖色素

 不含防腐劑，開封後請冷藏

ㄚㄚㄚ..鍋子太小兒..換上另外大鍋子

大滾中       

成品照！(炒飯有淋上一點點醬油上色)

準備材料：1.百頁豆腐、水煮蛋、豆干、雞腿等等

              2.屏科大薄鹽醬油適量、屏科大薄鹽醬油膏適量

              3.滷包(全聯或是中藥房購買即可)、冰糖適量

              4.蔥(切段)薑(切片)蒜頭(適量)

     作法：1.雞腿川燙(去血水)

              2.把豆類品先洗過

              3.蔥薑蒜裝在紗布袋內

              4.依序把魯料放進去鍋

              5.水淹過食材2/3

              6.拿起醬油與醬油膏到進去

              7.冰糖 蔥薑蒜 放進去

              8.開大火煮滾，煮滾後轉小火

              9. 小火煮約30-40分入味

              10.我是邊煮邊調味道，調到喜歡的味道

              11.時間到可以撈出滷包丟掉即可。

              12.把當餐要吃的滷味撈出，滷料繼續泡在鍋內

                   開大火大滾後，完全不去動鍋子囉！泡上一晚上

                   隔天開大火大滾，再撈起滷料，豆干類會更入味喔

                   肉類 雞腿類，隔天撈起來會太過軟爛，

                   豆類產品，我建議三天內就要食用完畢！

          以上就是我初次滷東西的心得，我同鍋滷汁連滷三天

          放入不一樣的食材，口感不死鹹喔！

          大推薦屏科大醬油系列，我的朋友任職於屏科大

          所以我情商幫我跑腿購買，有收一點點跑腿費，

          想嘗試看看歡迎留言或mail給我喔

          訂購信箱:fish720116@gmail.com

          運費:全家60元可以寄約7罐醬油=1箱+1罐(可混搭)

                 需要郵寄另外報價喔