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(獅魚頭蒜蒸)材料：蒜頭、乾香菇絲、醬油膏、味霖、胡椒、烏醋、米酒。做法：1.調味汁：金蘭醬油
125cc，味霖75CC，酒少許，烏醋少許、香油適量、胡椒適量、2.蒜頭以冷油小火炸金黃色3.將魚頭放
入冷盤中，淋上1/2調味汁，再加入蒜粒及乾香菇絲，蒸15-20分鐘即可完成。(銀線明蝦揚)材料：蝦、
西洋麵線、羅曼葉、沙拉、蘋果、洋蔥。1.將蝦子緊包入麵線2.沙拉醬加入適量蘋果泥和洋蔥泥3.羅曼葉
修剪適當長度4.將銀線蝦炸熟，放入羅曼葉中，淋上水果沙拉。
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