fish小天地之幸福100分

   

咖哩料理基本材料：紅蘿蔔*1 馬鈴薯*2 洋蔥*1 去骨雞腿肉(約兩隻棒棒腿)

                          最重要是咖哩咖哩(我挑了甜口味)

把紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥都切小塊狀(原則上看習慣切)

取出咖哩塊(一盒有兩塊..搭配850ML的水)水我使用溫水

避免使用鑄鐵鍋冷熱交替，產生熱震效果

鍋子很容易忽冷忽熱裂開喔！

1.打開小火熱鍋

2.溫度夠了就加入些許食用油

3.丟去洋蔥翻炒依序加入紅蘿蔔 馬鈴薯

稍微拌炒一下

4.之後把雞腿肉一併翻炒

(為啥米要先炒蔬菜，避免炒肉會讓整個顏色醜醜的)

下圖有加入雞肉翻炒圖

 

加入850ML水量

    

直接豪邁把咖哩塊丟入，開始認真攪拌喔！

千萬別讓咖哩塊黏在鍋底喔！然後轉小火煮至濃稠就可以啦！

  

盛入白飯淋上醬汁即可，這是一道簡單的料理

溫ㄤ上班我就煮這鍋騙小孩啦！